餐廳經(jīng)理

到崗時(shí)間：不限 性別要求：不限性別 婚況要求：不限婚況 崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施；
3、定期同店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，、并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
4、負(fù)責(zé)本部門員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為酒店店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
5、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
6、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施 食品衛(wèi)生法 ，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。
7、完成上級(jí)交給的其他工作。
任職要求：1、具有大專以上的學(xué)歷，有2年以上的餐廳管理經(jīng)歷；
2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等餐飲專業(yè)知識(shí)。
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本4、出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。